Pastelerías Esperanza busca Encargado de Sucursal en Mérida, Yucatán:Pastelerías Esperanza | MÉRIDASolicitamos personal gerencial con experiência en alimentos/retail, apasionado por la operación de sucursal, la calidad de productos y la excelencia en la atención al cliente.
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Requisitos:- Bachillerato concluido (indispensable), licenciatura trunca o concluida en administración, Turismo, Gastronomía o afín.
Experiência mínima: 2 años como Subgerente, Jefe de Piso, Encargado de Sucursal o similar.
Conocimiento deseable en KPIs, Food Safety, POS, SAP, inventarios y Office.
Habilidades: liderazgo, comunicación asertiva, resolución de conflictos, orientación al servicio y toma de decisiones.
Disponibilidad de horario completo y rotativo (incluyendo fines de semana y días festivos).
Responsabilidades principales:- Apertura y cierre de sucursal.
Supervisión de producción y calidad en panadería, pastelería, rosticería y cafetería.
Control de inventarios, pedidos y almacén.
Manejo de caja: cortes, depósitos y control de efectivo.




Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y limpieza.
Organización de roles, horarios y asistencia del personal.
Capacitación, desarrollo y evaluación de colaboradores.
Atención a clientes, proveedores y auditorías.
Elaboración de reportes administrativos y control de mermas.
Lo que ofrecemos:- Sueldo base competitivo con pagos semanales- Prestaciones de ley y prestaciones superiores.
Caja de ahorro.
Vales de despensa.
21 días de aguinaldo.
Servicio médico y psicológico.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento competente.Si cumples con el perfil y quieres crecer en una empresa sólida como Grupo Esperanza, ¡postúlate ahora y únete a nuestro equipo!
Nível de educación deseada:Media SuperiorNível de experiência deseada:Nível MedioFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:Alimentos y BebidasHabilidades:- Trabajo en equipo- Liderazgo- Compromiso- Multitask- Actitud proactiva

📌 Encargado De Sucursal Mérida
🏢 PASTELERIAS ESPERANZA
📍 Mérida