Importante empresa dedicada a Servicios de alimentos solicita Gerente de Area
Objetivo del Puesto:
El Gerente de Restaurante será responsable de la operación eficiente y rentable del establecimiento, con enfoque en la gestión de servicios de buffet y cafetería.
Deberá garantizar la excelencia en la atención al cliente, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, la implementación de estrategias de marketing y la administración efectiva de los recursos humanos y financieros.
Responsabilidades Principales:
1. Operaciones del Restaurante:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del buffet y la cafetería, asegurando un servicio ágil y de calidad.
- Garantizar que los estándares de higiene, seguridad alimentaria y sanidad se cumplan en todas las áreas del restaurante.
- Optimizar los procesos de preparación, presentación y reposición de alimentos en el buffet.
- Gestionar el inventario de insumos, controlar costos y minimizar el desperdicio de alimentos.
2. *Manejo de Personal:
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
- Establecer horarios, asignar tareas y supervisar el desempeño del personal.
- Resolver conflictos laborales y garantizar el cumplimiento de las políticas internas y normativas laborales.
3. Marketing y Experiência del Cliente:
- Desarrollar e implementar estrategias de marketing para atraer y fidelizar clientes, promocionando ofertas especiales y eventos temáticos.
- Monitorear las tendencias de ventas y las preferencias de los clientes para ajustar el menú y los servicios.




- Asegurar una experiência excepcional del cliente, resolviendo quejas y sugerencias de manera oportuna.
4. *Control Administrativo:
- Controlar gastos y maximizar la rentabilidad del restaurante.
- Supervisar los procesos de facturación, cobranza y reportes financieros.
**Requisitos**:
- *Educación**:
- Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o afín.
**
**- Certificaciones en seguridad alimentaria (ej. Norma 251) y manejo de personal serán valoradas.
**
**- *Experiência**:
- Mínimo 3-5 años de experiência en gestión de restaurantes, con enfoque en buffet, servicio de restaurante y cafetería.
**
**- Conocimiento comprobado en control de costos, manejo de inventarios y administración financiera.
**
- *Habilidades Técnicas:
- Dominio de software de gestión de restaurantes (ej. POS, sistemas de inventario).
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- *Habilidades Blandas:
- Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
- Creatividad para desarrollar estrategias de marketing y mejora de servicios.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,****** - $16,****** al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Seguro de gastos médicos mayores
- Protegido de vida
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono anual
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De
📍 Heroica Puebla de Zaragoza