GERENTE DE SUCURSAL SAN JUAN LEÑERO

Objetivo del puesto

Garantizar la correcta operación de la sucursal mediante la administración productivo de los recursos humanos, materiales y financieros, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, ventas y rentabilidad establecidos por la empresa, con el fin de brindar una destacado experiencia a los clientes.

Responsabilidades y FuncionesOperación
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
Asegurar la correcta apertura y cierre de la sucursal.
Supervisar el mantenimiento y buen estado de las instalaciones y equipos.
Implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa.

Administración
Controlar gastos, costos y presupuestos de la sucursal.
Elaborar reportes de ventas, indicadores y resultados operativos.
Gestionar inventarios y supervisar el adecuado manejo de insumos.
Dar seguimiento a proveedores y requisiciones de compra.
Realizar arqueos y supervisar cortes de caja.

Servicio al Cliente
Garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
Resolver quejas, conflictos y situaciones especiales de manera oportuna.




Dar seguimiento a comentarios y sugerencias de los clientes.
Implementar acciones para incrementar la satisfacción y fidelización de clientes.

Ventas y Resultados
Cumplir y superar los objetivos de ventas establecidos.
Analizar indicadores de desempeño (ticket promedio, ventas, rotación, merma, entre otros).
Proponer estrategias comerciales y promocionales para incrementar las ventas.
Supervisar el correcto uso de promociones y campañas comerciales.

RequisitosEscolaridad
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Negocios o carrera afín.

Experiencia
Mínimo 3 años en puestos de Gerencia o Jefatura dentro del sector restaurantero.
Experiencia en manejo de personal operativo y administrativo.
Conocimiento en costos, inventarios, ventas y servicio al cliente.

Conocimientos
Administración de restaurantes.
Manejo de indicadores operativos y financieros.
Control de inventarios y costos.
Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de sistemas de punto de venta Soft Restaurant

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Ventajas:
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal Santa Elena (México)
🏢 Grupo Quinientas Noches
📍 México