Objetivo del puestoEjecutar desarrollos/reformulación y validación de nuevos productos con enfoque en bebidas naturales, asegurando viabilidad técnica, cumplimiento normativo, y alineación con la estrategia comercial de la compañía.Perfil requerido:Licenciatura en Química de Alimentos, Ingeniero de Alimentos (Afín) (concluida)Mínimo 1 año de experiencia en industria de alimentos (Calidad, Investigación y desarrollo)Conocimientos técnicos fundamental:Desarrollo de fórmulas/ reformulación con aplicación en bebidasAnálisis de ingredientes en polvo, materias primas principalmente Frutas y hortalizas.Ejecución de análisis fisicoquímicos (°Brix, pH, acidez titulable), Microbiología y evaluación sensorial.Experiencia en procesos: mezclas, homogeneización, filtración,



pasteurizaciónParticipación en escalamientos de nuevos productosPruebas de estabilidad y vida de anaquelRevisión de etiquetado de alimentos conforme a Mexico y USAExcel intermedio (se requiere análisis de datos)Resultados esperados:Seguimiento a proyectos de acuerdo con planeaciónEntrega de prototipos funcionales para pruebas piloto/industrialesApoyo en soporte para el área de Calidad/producciónOptimización técnica de procesos sin afectar calidad ni desempeño productivoCumplimiento de tiempos de lanzamientoActualización/elaboración de documentación técnica completa de nuevos lanzamientosReportes y análisis de datosCompetencias:Responsabilidad, capacidad analítica, orientación a resultados, trabajo bajo presión, atención al detalle, comunicación asertiva, iniciativa trabajo en equipo, sinergia con otras áreas.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura1 año de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 23 y 40 añosConocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de análisis, Calidad, Control de calidad, Enfoque a resultados, Química, ValidaciónPalabras clave: analyst, research

📌 Analista De Investigación Y Desarrollo (Tejupilco de Hidalgo)
🏢 JUS LAB
📍 Tejupilco de Hidalgo