Administrar y supervisar los procesos administrativos, financieros y operativos del restaurante, asegurando un adecuado control de inventarios, costos, compras, proveedores, caja y nómina para contribuir a la rentabilidad y al crecimiento del negocio.Principales responsabilidades Administración y FinanzasValidar cortes de caja y flujo de efectivo.Controlar ingresos, egresos y fondos operativos.Supervisar la administración de nómina, contratos y expedientes.Gestionar pagos a proveedores y documentación administrativa.Compras y ProveedoresNegociar precios, condiciones comerciales y créditos.Evaluar y desarrollar proveedores.Planear compras de acuerdo con inventarios y proyección de ventas.Dar seguimiento a entregas, calidad y facturación.Inventarios y AlmacénSupervisar la recepción y registro de mercancía.Controlar entradas, salidas y movimientos de almacén.Realizar inventarios físicos periódicos.Detectar mermas,



diferencias y áreas de mejora.Verificar el cumplimiento de PEPS y buenas prácticas de almacenamiento.Control de CostosAnalizar costos de alimentos y bebidas (A&B;).
Comparar compras contra ventas para detectar desviaciones.Optimizar niveles de inventario y reducir pérdidas.Participar en la definición y análisis de precios de venta.Elaborar reportes e indicadores para la toma de decisiones.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura5 años de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 25 y 50 añosConocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Caja, Compras, Control de inventarios, Estados financieros, Finanzas, Microsoft excel, Proveedores, Supervisión, Gestión de restaurantesPalabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrative, restaurador

📌 Coordinador/A Administrativo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 ASISTENCIA DE NEGOCIOS DIGITALES REVELSTOKE
📍 Heroica Puebla de Zaragoza