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Guadalajara (MX), MX Mexico
¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
¿Cuál será tu misión?
Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.
Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.
Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.
Mantener en todo momento una actitud profesional,



positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.
Experiencia profesional en funciones similares.
Bachillerato y/o Curso Profesional adaptado a la función (preferible)
Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad
Orientación al cliente
Pasión por el servicio
Trabajo en equipo
Creatividad y capacidad de innovación
Flexibilidad horaria
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un contexto de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.
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📌 Panadero (Jalisco)
🏢 Hesperia group
📍 Jalisco