GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Restaurante busca Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación, equipo de trabajo y resultados del establecimiento.

Zona de trabajo: Col. La Fuente, Aguascalientes.

Sueldo: $17,000 libres mensuales.

Pago semanal.

Bono por cumplimiento de KPIs de hasta $10,000 mensuales.

PRINCIPALES ACTIVIDADES:
Supervisión y gestión de la operación general del restaurante.
Liderazgo, coordinación y desarrollo del equipo de trabajo.
Supervisión del equipo de cocina.
Planificación y desarrollo de menús.
Control de costos, inventarios y compras.
Seguimiento de indicadores y resultados.
Control de calidad.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Atención y resolución de situaciones con clientes.
Coordinación entre las diferentes áreas.
Innovación y desarrollo de procesos de Alimentos y Bebidas.

REQUISITOS:
Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o afín.
Mínimo 5 años de experiencia liderando restaurantes comerciales o de alta rotación.
Experiencia en steakhouse, cocina de brasa, cortes o establecimientos similares.




Experiencia en manejo y liderazgo de equipos.
Conocimiento de costos, inventarios y compras.
Habilidad numérica y conocimiento de medidas y porciones.
Orientación a resultados.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones con clientes.
Disponibilidad para trabajar fines de semana.

HORARIO:

Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana.

Flexibilidad horaria de acuerdo con las necesidades de operación y supervisión del área de Alimentos y Bebidas.

OFRECEMOS:
$17,000 libres mensuales.
Pago semanal.
Bono por KPIs de hasta $10,000 mensuales.
30 días de periodo de prueba.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Si cuentas con experiencia gerencial en restaurantes y cumples con el perfil, postúlate por este medio.

Requerimientos- Educación mínima: Educación superior

Licenciatura
5 años de experiencia

Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Gerente Aguascalientes
🏢 CONEXION EJECUTIVA
📍 Aguascalientes