Encargado de Restaurantes- Hotel Princess (Riviera Maya):Princess Hotels & ResortsUbicación: Riviera Maya, Quintana RooObjetivo del Puesto:Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración de recursos y la satisfacción del huésped, mediante el liderazgo efectivo del equipo y la mejora continua de los procesos operativos.
Perfil:- Sexo indistinto- Entre los 30 y 45 años de edad- Disponibilidad de horario- Manejo de Excel (elaboración de reportes diarios)- Liderazgo- Auto dirigido- Destacado actitud de servicio- Manejo de personal- Toma de decisiones- Trabajo bajo presiónExperiência mínima de 2 a 3 años como Maître.
ACTIVIDADES A REALIZAR:- Coordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).
Garantizar un servicio excepcional y una experiência positiva para el huésped.
Verificar montajes, limpieza,



presentación y ambientación de las áreas.
Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio optimizado.
Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.
Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.
Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.
Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.
Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.
Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.
Elaborar reportes operativos y de servicio.
Proponer acciones de mejora continua en la operación.
Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.
OFRECEMOS:- Salario Base- Prestaciones de Ley- Fondo de ahorro- Transporte de Personal- Comedor de colaboradores- Crecimiento Competente¡Postúlate Ya!

📌 Encargado De Restaurantes Quintana Roo (México)
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📍 México