Vacante para la empresa Heb en Querétaro, Querétaro:Objetivo del puesto:Supervisar, coordinar y garantizar la correcta operación del área de pescados y mariscos, asegurando la frescura, calidad y presentación del producto, el cumplimiento de los estándares de inocuidad y servicio, así como el logro de los objetivos de venta y merma establecidos por la empresa.
Funciones principales:- Supervisar la recepción, manejo, almacenamiento y exhibición de pescados y mariscos.
Garantizar que los productos cumplan con los estándares de frescura y calidad.
Controlar los níveles de inventario y las mermas del departamento.
Coordinar las actividades del personal a su cargo (turnos, roles, limpieza, atención al cliente).
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Asegurar la correcta rotación de producto (PEPS).
Apoyar en el montaje y mantenimiento de exhibiciones y promociones.
Dar seguimiento a reportes de ventas, desperdicios y devoluciones.
Brindar atención y asesoría al cliente sobre productos del mar.- Capacitar y desarrollar al personal del área.




Requisitos:-Escolaridad: Bachillerato concluido (deseable carrera técnica en alimentos, gastronomía o afín).
-Experiência: Mínimo 1 año como jefe, encargado o responsable en área de pescados, carnes o perecederos.
-Conocimientos:Manipulación y conservación de productos del mar.Normas de higiene e inocuidad (NOM-251).
Control de inventarios y manejo de mermas.Atención al cliente.Manejo de personal.
Competencias:- Liderazgo y trabajo en equipo.
Orientación a resultados.
Responsabilidad y compromiso.
Organización y planeación.
Enfoque al cliente.
Toma de decisiones bajo presión.
Ofrecemos:- Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Capacitación y desarrollo constante.
Estabilidad laboral.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Nível de educación deseada:Media SuperiorNível de experiência deseada:Nível ExpertoFunción departamental:Atención al clienteIndustria:Supermercados

📌 Jefe De Pescados Santiago De Querétaro
🏢 Heb
📍 Santiago de Querétaro