¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un contexto dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Ayudante de Cocina en Palladium Costa Mujeres.
Tus principales funciones serán:

Apoyar al cocinero A o B para el servicio a la carta.

Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o eventos.

Ayudar a realizar el montaje de alimentos calientes en el buffet.

Ayudar en la preparación y montaje de las ensaladas.

Dar el uso correcto a los equipos de cocina.

Dar la rotación adecuada a los productos de cocina.

Montar, surtir y acomodar los alimentos en el comedor de empleados.

Ordenar las materias primas en almacenes secos, fríos y congelados preservando la seguridad alimentaria.

Pelar, lavar y cortar frutas y verduras para la guarnición del día siguiente.

Preparar cortesías para habitaciones.





Detectar las necesidades de productos faltantes (revisar diariamente las existencias en la bitácora).

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

Excelente ambiente de trabajo.

Beneficios superiores a la ley.

Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos:
Secundaria.

Técnico en alimentos y bebidas.

Licenciatura en gastronomía.

1 año como ayudante general de cocina.

Conocimiento en alimentos, manejo de equipos de cocina.

Conocimiento del sistema PEPS.

Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).

📌 Ayudante de Cocina (Chetumal)
🏢 Grand Palladium Costa Mujeres & TRS Coral Resort
📍 Chetumal