OPERACIONES
Publicado el 9/6/2026
Labor

Liderar la operación integral de una cuenta estratégica, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros, operativos y de servicio al cliente, mediante la gestión efectiva de equipos multidisciplinarios, control de indicadores principal y administración de la rentabilidad del negocio.

Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
Garantizar el cumplimiento de KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.

Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores.

Mantener una relación cercana con el cliente, asegurando el cumplimiento de acuerdos de servicio y expectativas del negocio.

Administrar y controlar el P&L; de la cuenta.

Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.

Implementar planes de mejora continua enfocados en productividad, calidad y experiencia del usuario.





Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos.

Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta

Perfil

Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, Negocios o carrera afín.

5 a 10 años de experiencia liderando operaciones de comedores industriales, Food Services, hospitalidad o servicios de alto volumen.

Experiencia administrando operaciones multisitio.

Experiencia manejando equipos de más de 100 colaboradores.

Sólido conocimiento de P&L;, Food Cost, Labor Cost, presupuestos y rentabilidad.

Experiencia en atención y gestión de clientes corporativos.

Experiencia desarrollando indicadores de desempeño y planes de acción.

Inglés.

📌 Account Operations Manager - (Food Services) (Ciudad Juárez)
🏢 Newrest
📍 Ciudad Juárez