SOUS CHEF | MIYANALIDERA LA COCINA.
ELEVA EL ESTÁNDAR.En Sonora Grill buscamos un Sous Chef con liderazgo, visión operativa y pasión por la excelencia gastronómica.Buscamos a alguien que no solo conozca una cocina de alto volumen, sino que tenga la capacidad de liderar equipos, tomar decisiones bajo presión y asegurar que cada servicio cumpla con los más altos estándares de calidad.TU MISIÓNSer un referente operativo dentro de la cocina, acompañando al Chef en la ejecución del servicio y asegurando el cumplimiento de nuestros estándares en:- Calidad y presentación de alimentos.
- Tiempos y ejecución durante el servicio.
- Liderazgo y desarrollo del equipo.
- Control de inventarios, mermas y costos.
- Higiene, seguridad alimentaria y orden operativo.




- Cumplimiento de recetas y procesos establecidos.LO QUE BUSCAMOSExperiencia comprobable como Sous Chef o posición de liderazgo en cocina.
- Experiencia en restaurantes de alto volumen y estándares elevados.
- Liderazgo efectivo y manejo de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
- Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Pasión por la gastronomía y orientación a resultados.LO QUE ENCONTRARÁS EN SONORA GRILLUna marca donde el talento tiene espacio para crecer.Ofrecemos sueldo competitivo, prestaciones de ley, capacitación constante y oportunidades de desarrollo dentro de una de las marcas gastronómicas más reconocidas de México.
¿Tienes el liderazgo para estar al frente?

📌 Sous Chef Polanco (Xico)
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