Analista de Compras (Industria de Alimentos) Ubicación: Ciudad de México Horario: Lunes a sábado Objetivo del puesto Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de materias primas, insumos, empaques y servicios necesarios para la operación, asegurando los estándares de calidad, inocuidad y continuidad del negocio mediante una gestión ética, transparente y orientada a resultados.
Responsabilidades Administrar el proceso completo de compras nacionales e importadas.
Desarrollar y evaluar proveedores estratégicos.
Negociar precios, tiempos de entrega y condiciones comerciales.
Emitir órdenes de compra y dar seguimiento hasta la recepción de materiales.
Mantener niveles óptimos de inventario en coordinación con Producción y Almacén.
Buscar alternativas de suministro para reducir riesgos de desabasto.
Analizar tendencias de costos y proponer estrategias de ahorro.
Evaluar indicadores de desempeño de proveedores (OTIF, calidad, tiempos de entrega, reclamaciones).
Participar en auditorías relacionadas con proveedores y compras.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas, controles financieros y normatividad aplicable.
Elaborar reportes ejecutivos de compras, ahorros y abastecimiento.
Perfil Escolaridad Licenciatura concluida en: Administración Ingeniería Industrial Ingeniería en Alimentos Comercio Logística Cadena de Suministro Afín Experiencia 1 a 2 años en compras dentro de empresas de alimentos, preferentemente de productos perecederos, confitería, panificación, chocolatería, retail gourmet o manufactura alimenticia.
Experiencia comprobable en: Compra de materias primas alimenticias.
Empaques.




Ingredientes nacionales e importados.
Desarrollo de proveedores.
Negociaciones de alto impacto.
Administración de contratos.
Seguimiento de entregas.
Planeación de abastecimiento.
Conocimientos técnicos Compras estratégicas.
Supply Chain.
Administración de inventarios.
Planeación de materiales.
Excel avanzado.
ERP (SAP, Oracle, Odoo, Intelisis o similar).
Indicadores de compras.
Costos.
Negociación.
Evaluación de proveedores.
Preferentemente conocimientos en normas de inocuidad alimentaria.
Competencias Indispensables Honestidad e integridad intachable.
Alto sentido de ética profesional.
Absoluta confidencialidad en el manejo de información.
Pensamiento analítico.
Planeación y organización.
Destacado negociación.
Sentido de urgencia.
Orientación al detalle.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Enfoque a resultados.
Servicio al cliente interno.
Buscamos una persona que Tome decisiones basadas en datos.
Nunca comprometa la ética por obtener mejores condiciones comerciales.
Sea transparente en todas sus negociaciones.
Genere relaciones de largo plazo con proveedores.
Anticipe riesgos de abastecimiento.
Cuide cada peso invertido por la empresa como si fuera propio.
Lo que valoraremos especialmente ?
Honestidad comprobable durante toda su trayectoria profesional.
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Referencias laborales sólidas.
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Estabilidad laboral.
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Capacidad para negociar sin comprometer la integridad.
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Experiencia comprando ingredientes de alto valor económico.
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Alto compromiso con la calidad e inocuidad de los alimentos.

📌 Analista De Compras Industria De Alimentos (Xico)
🏢 CS SERVICIOS OPERATIVOS
📍 Xico