**Vacante para la empresa Heb en Querétaro, Querétaro**:**Objetivo del puesto**:Supervisar, coordinar y garantizar la correcta operación del área de pescados y mariscos, asegurando la frescura, calidad y presentación del producto, el cumplimiento de los estándares de inocuidad y servicio, así como el logro de los objetivos de venta y merma establecidos por la empresa.
**Funciones principales**:- Supervisar la recepción, manejo, almacenamiento y exhibición de pescados y mariscos.
- Garantizar que los productos cumplan con los estándares de frescura y calidad.
- Controlar los níveles de inventario y las mermas del departamento.
- Coordinar las actividades del personal a su cargo (turnos, roles, limpieza, atención al cliente).
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Asegurar la correcta rotación de producto (PEPS).
- Apoyar en el montaje y mantenimiento de exhibiciones y promociones.
- Dar seguimiento a reportes de ventas, desperdicios y devoluciones.
- Brindar atención y asesoría al cliente sobre productos del mar.- Capacitar y desarrollar al personal del área.




**Requisitos**:-**Escolaridad**: Bachillerato concluido (deseable carrera técnica en alimentos, gastronomía o afín).
-**Experiência**: Mínimo 1 año como jefe, encargado o responsable en área de pescados, carnes o perecederos.
-**Conocimientos**:Manipulación y conservación de productos del mar.Normas de higiene e inocuidad (NOM-251).
Control de inventarios y manejo de mermas.Atención al cliente.Manejo de personal.
**Competencias**:- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Orientación a resultados.
- Responsabilidad y compromiso.
- Organización y planeación.
- Enfoque al cliente.
- Toma de decisiones bajo presión.
**Ofrecemos**:- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Capacitación y desarrollo constante.
- Estabilidad laboral.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
**Nível de educación deseada**:Media Superior**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Atención al cliente**Industria**:Supermercados

📌 Jefe De Pescados (Santiago de Querétaro)
🏢 Heb
📍 Santiago de Querétaro