CIMMYT es una organización internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del mañana hoy mismo.Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producción y cereales básicos como el maíz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a través de la ciencia agrícola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcción de sólidas alianzas.Esta combinación mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario más productivo, inclusivo y resistente dentro de los límites planetarios.CIMMYT está buscando un personal ágil, autónomo y orientado al servicio para el puesto de supervisor de **Auxiliar de cocina** para el capítulo de operaciones en el programa de BSD.Esta consultoría estará ubicada en la sede de CIMMYT en El Batán, Texcoco, México, a 45 minutos de la Ciudad de México.
**Principales responsabilidades**:1.
Limpieza y sanitización de áreas- Realizar limpieza profunda y superficial en cocina, comedor, cafetería, food truck, grocery store, bodegas, área BBQ, máquinas de vending, Rincón Mexicano y cocina comunitaria, conforme a los lineamientos de Distintivo H y Punto Limpio.
- Operar la máquina lavaloza, asegurando el uso correcto de productos químicos y reportando cualquier falla.
- Limpiar equipo mayor (cámaras, estufas, planchas, hornos, campanas, filtros, mesas frías) y equipo menor (ollas, cuchillos, termos, tablas, insertos).
- Mantener limpias coladeras y trampas de grasa, gestionando residuos según la bitácora interna.
- Limpiar unidades de servicio, botes de basura y apoyar en inventarios y acomodo de equipo en bodegas.2.




Apoyo operativo diario- Apoyar en la preparación de alimentos: sopas, guarniciones, platos fuertes, postres y snacks.
- Realizar cobros en caja (efectivo y terminal) en distintos puntos de venta.
- Atender al cliente en línea de servicio, brindando orientación y atención cordial.
- Rellenar refrigeradores y apoyar en almacén con acomodo de materia prima, entrega de vales y garrafones.
- Recibir proveedores y verificar productos contra ticket- Cubrir guardias en fines de semana, vacaciones o ausencias del personal.3.
Apoyo en eventos especiales- Preparar bebidas frías y calientes según la operación.
- Participar en servicios de catering: montaje, ejecución, transporte y limpieza.
- Brindar atención al cliente con calidad y calidez.4.
Documentación y cumplimiento normativo- Llenar correctamente bitácoras de comedor y cafetería según actividades asignadas.
- Reportar anomalías en inmuebles y equipos para asegurar el buen funcionamiento.
- Colaborar en actividades requeridas para la recertificación de Distintivo H, M y Punto Limpio.
**Requirements**:- Conocimientos básicos de computación.
- Experiência o conocimientos en preparación de alimentos y bebidas.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
- Deseable: saber conducir y contar con licencia vigente.
**Benefits**CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensación y apoyo para el desarrollo Profesional.Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 días), prima vacacional (56%), vacaciones (15 días), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR/Infonavit).
Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.
**Otros beneficios**:- Comedor de empleados.
- Amenidades como: gimnasio alberca, canchas de futbol.
- Transporte de CDMX - Texcoco - CDMX

📌 Auxiliar De Cocina (Texcoco)
🏢 Cimmyt
📍 Texcoco