Oferta de EmpleoJefatura de partidaLugar: Playa del Carmen, Quintana RooEmpresa: Hotel Chablé MaromaPublicado el 14 de mayo de ****Vigente hasta el 1 de junio de ****Salario mensual neto$9,******- PostularFolio:- ********DescripciónProfesional responsable de supervisar una sección específica de la cocina (carnes, pescados, salsas, postres, etc.), garantizando la calidad, presentación y sabor de los platos.Su objetivo es mantener altos estándares culinarios, apoyar al Sous Chef y al Head Chef, y contribuir a la satisfacción de los huéspedes del hotel.
**Requisitos**:- Nível académico requerido: Licenciatura- Situación académica: Titulado- Carrera requerida (afines):Gastronomía- Experiência: 1 - 2 años en Jefatura de partida- Conocimiento(s) y herramienta(s):- Técnicas culinarias, dominio de métodos de cocción, cortes y preparación avanzada.
- Conocimientos de seguridad alimentaria- Manejo de herramientas del área de trabajo y conocimientos amplio de ingrecientes- Idioma(s):- Inglés - Básico- Habilidad(es)



y competencia(s):- Compromiso- Proactividad- Análisis y solución de problemas- Liderazgo- Planeación estratégica- Disponibilidad de la persona:- No es necesario viajarHorario- Algunos días- Jornada completa- 07:*******:00- Aclaraciones de horario: Rotativos.Elementos destacados en la entrevista.Funciones y actividades- Organizar y dirigir el trabajo en su partida (sección asignada).
- Mantener la higiene y seguridad alimentaria según regulaciones- Guiar y entrenar a cocineros y ayudantes en su sección- Revisar existencias, solicitar insumos y evitar desperdicios- Coordinar con otros chefs de partida para asegurar un servicio fluido- Elaborar platos siguiendo las recetas y estándares del hotel- Asegurar la frescura de los ingredientes y la correcta presentación de los platosLa empresa ofrece- Prestaciones de ley- Contrato por tiempo indeterminadoProceso de reclutamiento- Presentarse a una entrevista en el - Servicio Nacional de Empleo de Playa del Carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm- Llamar al - **********- Dirección - Av. 30 Norte entre calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Piso 2 y 3 Edificio "Torre Atmosphera" Col.Zazil Ha Cp.
*****- Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 14 de mayo de ****- Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas

📌 Jefatura De Partida (Quintana Roo)
🏢 Hotel Chablé Maroma
📍 Quintana Roo