**Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Mérida, Yucatán**:
Alabama mamma busca **GERENTE** para la administración de sucursal de comida, estamos ubicados en las principales plazas
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Responsabilidades:_**
- Planificar e implementar acciones de venta para alcanzar los objetivos
- Administrar el flujo de efectivo de la sucursal y controlar el fondo de caja por turno
- Conocimiento de costos operativos (controlar inventarios, mermas, stock, etc..)
- Desarrollar y darle crecimiento al personal
- Realizar sus pedidos de compras en tiempo y forma.
- Elaborar los horarios y asignar descansos del personal, asi como dirigir y supervisar las actividades de su equipo de trabajo y mantener la buena imagen de la tienda y personal
- Aplicar las tareas de limpieza y mantenimiento
- Contar con toda la documentación necesaria y vigente para las visitas de inspección
- Apoya en el área de cocina y mostrador cuando la operación lo requiera
**Requisitos**:




Experiência en manejo y administración de costo
Experiência mínima de 2 años en puestos similares
Conocimiento en administración de inventarios
Conocimiento e interpretación de balance general y estado de resultados.
Disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales
**Ofrecemos**:
Sueldo de $12,000 hasta de $13,000 al mes ya libres de acuerdo a experiência (los pagos son cada 10 días)
Prestaciones de Ley desde el primer día
Descuentos en la marca
Uniforme sin costo
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- manejo de merma
- manejo de personal
- inventarios

📌 Gerente de Sucursal de Comida (Mérida)
🏢 Grupo Gema Restaurantes
📍 Mérida