MAESTRO TEQUILERO
Con experiência comprobable en desarrollo de nuevos perfiles de tequila, llevando a cabo las mezclas o ajustando la graduación alcohólica, creando nuevos aromas y sabores que pueden ser creados desde la destilación, su armonía y el balance.
2. Formación académica.
Formación integral del técnico tequilero.
Experiência en la industria del tequila.
Experiência mínima de 10 años.
3. Actividades principales:
- Supervisión del tiempo adecuado para la cosecha del agave.
- Verificación del corte de agave e inspección de cocción en hornos.
- Dirigir la moliendo de las piñas cocidas y controlar las condiciones de fermentación.
- Supervisión del proceso de destilación y control del tiempo de maduración.
- Llevar a cabo pruebas sensoriales de sabor y aroma.
- Conocimiento en mezcla de distintos tequilas (barricas y edades).
- Creación de sabores infundidos.
- Desarrollo de nuevos procesos que aporten sabor único al tequila creado.
- Experimentación con diferentes ingredientes, sabores y combinaciones (frutas, hierbas, especias, mieles, etc).




- Análisis de interacción de sabores, tanto en términos de armonía como de contraste, creando mezclas equilibradas y atractivas.
- Conocimiento de los distintos ingredientes que pueden ser utilizados para crear nuevas mezclas.
- Selección de ingredientes de alta calidad para garantizar productos finales de excelente sabor y calidad.
- Evaluación de calidad de los ingredientes a utilizar, considerando frescura, pureza y disponibilidad.
- Desarrollar y perfeccionar las nuevas recetas.
4. Características y puntos para cumplir:
- Entendimiento de normativas establecidas por el Consejo Regulador del Tequila.
- Conocimiento de la NOM-006-SCFI-2012
- Conocimiento profundo en las distintas variedades de agave azul.
5. Facilidades:
Salario: Por definir según capacidades
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $5,000.00 - $30,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Maestro Tequilero (Victoria)
🏢 Spirits Production Serivices
📍 Victoria