**Vacante: Chef de Unidad - Restaurante Argentino (Nueva Apertura)**
**Ubicación**: Polanco, CDMX
**Inicio**: Inmediato
**Descripción del puesto**:
Restaurante de nueva apertura en la exclusiva zona de Polanco busca un **Chef de Unidad** con amplia experiência en cocina argentina, especialmente en carnes a la parrilla. Será responsable de liderar la operación culinaria y administrativa de la unidad, asegurando altos estándares de calidad, higiene y servicio.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable de **5 a 10 años** como chef, preferentemente en restaurantes argentinos o especializados en carnes.
- Dominio de técnicas de cocción de carnes (parrilla, asado, maduración).
- Capacidad de liderazgo y manejo de equipo de **mínimo 35 personas**.
- Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios, compras y estandarización de recetas.




- Enfoque en calidad, presentación y sabor de los platillos.
- Experiência en aperturas de restaurantes (deseable).
- Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento competente.
- Participación en un proyecto gastronómico de alto nível.
**¿Interesado(a)?**
Postúlate por este medio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,010.35 - $10,549.02 a la semana
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo (Polanco)
🏢 Grupo Costeño
📍 Polanco