EMPRESA SIGNIFICATIVO EN EL RAMO DE GOMA Y CONFITERIA SOLICITA AUDITORES DE PROCESOS:
COMPETENCIAS DEL PUESTO
1. Conocimiento de la NOM-251-SSA1-Vigente - Buenas prácticas de higiene en el proceso de alimentos.
2. Conocimiento en análisis de peligros (HACCP).
3. Conocimientos de Sistemas de GFSI
4. Conocimiento de técnicas de liberación de líneas; visual y por ATP.
5. Conocimiento en control de químicos.
6. Conocimiento en técnicas de análisis fisicoquímico y pruebas funcionales.
7. Conocimiento en técnicas de muestreo, níveles de inspección y criterios de aceptación y rechazo.
RESPONSABILIDADES ESPECIFICAS:
1. Verificar el cumplimiento a los PCC de acuerdo a los HACCP. Verificar el cumplimiento de los PPRO (Programa prerrequisito operativo).
2. Liberar las líneas por inspección visual y por ATP según sea el caso, por cambio de producto, después de un POES operativo ó después de un POES Preoperativo.
3. Verificar el cumplimiento de especificación en producto en proceso y producto terminado. Es responsable de la identificación de producto en proceso y producto terminado de acuerdo a estatus de producto.
4. Documentar las desviaciones de proceso, incluyendo la información del producto y/o semiproducto y el plan de acción para reducir o eliminar la desviación.
5. Revisar el etiquetado de producto, el codificado y el cumplimiento a especificación en proceso y en empaque final.
6. Monitorear los cuartos de almacenamiento de las gomas y dar disposición al producto, liberar para cambiar de etapa, de secado a frio,



de frio a temperado, según corresponda, de acuerdo a especificación de producto en proceso.
7. Dar recorridos operativos y fungir como auditor de buenas prácticas de manufactura durante sus actividades operativas. Monitorear el cumplimiento a las BPMs y registrar el monitoreo.
8. Registrar las inspecciones, monitoreos, resultados de la inspección y de análisis en tiempo y forma en los formatos correspondientes.
9. Contribuir con las investigaciones de causa raíz de quejas de cliente cuando sea requerido. Dar seguimiento a las alertas de calidad y a los planes de acción de quejas de cliente, según aplique
10. Dar disposición a producto terminado después de confirmar el correcto etiquetado, codificado y empacado de acuerdo a especificación de producto.
11. Responsable del seguimiento a producto no conforme y potencialmente inseguro.
12. Aquellas otras responsabilidades que le sean asignadas en los documentos del sistema de gestión; procedimientos, instructivos, manuales.
Ofrecemos;
**Prestaciones superiores a las de ley**
- Fondo de Ahorro
- Caja de Ahorro
- Comedor Subsidiado
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,500.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
- Control de calidad: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auditor de Procesos (Parques del Palmar)
🏢 PROCESADORA DE ALIMENTOS CALE S.A. DE
📍 Parques del Palmar