**Vacante para la empresa MARIVAL RESORTS en Nuevo Nayarit - Bahía de Banderas, Nayarit**:
**Hotel Marival Emotions**
Busca tu talento como:
**Gerente de Alimentos y Bebidas**
Profesional altamente capacitado en la gestión operativa, estratégica y financiera del área de Alimentos y Bebidas en hoteles de gran escala bajo el formato todo incluido. Encargado de garantizar una experiência culinaria excepcional para los huéspedes a través de la supervisión integral de múltiples centros de consumo, incluyendo restaurantes buffet y a la carta, bares, servicio a cuartos, banquetes y eventos especiales.
**Requisitos del Perfil**:
- Licenciatura en Administración de Hoteles, Gastronomía o carrera afín.
- Mínimo 5 años de experiência en posiciones similares, en hoteles de gran escala (400+ habitaciones).
- Manejo avanzado de sistemas de gestión hotelera.
- Inglés avanzado (otros idiomas deseables).
**Responsabilidades Principales**:** Gestión Operativa Integral**:
- Supervisar y coordinar la operación diaria de todos los puntos de venta A&B.;
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, presentación y servicio.
**Liderazgo y Gestión de Personal**:
- Dirigir y motivar un equipo multidisciplinario de más de 100 colaboradores.
- Diseñar planes de capacitación,



evaluación de desempeño y desarrollo de talento interno.
**Control de Costos y Presupuestos**:
- Elaborar y administrar presupuestos del departamento A&B.;
- Controlar el costo de alimentos y bebidas, minimizar mermas, y optimizar recursos.
- Negociar con proveedores y gestionar inventarios de manera optimizado.
**Enfoque en Satisfacción del Huésped**:
- Monitorear indicadores de satisfacción y retroalimentación de huéspedes.
- Implementar acciones correctivas y de mejora continua con base en encuestas
**Cumplimiento Normativo y Seguridad Alimentaria**:
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad (Distintivo H, HACCP, etc.).
- Coordinar auditorías internas y externas del área de A&B.;
**Habilidades Clave**:
- Liderazgo y gestión de equipos grandes
- Orientación al cliente y mejora continua
- Control de costos y análisis financiero
- Conocimiento profundo del modelo "Todo Incluido"
- Comunicación efectiva y trabajo interdepartamental
¡Para mayor información, porstulate por este medio!
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Hotelería
**Habilidades**:
- Liderazgo
- Gestión

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Bahía de Banderas)
🏢 Marival Resorts
📍 Bahía de Banderas