**SAL E BRASA**
Auténtica churrascaría brasileña en México
**VACANTE: SUB CHEF**
En **Sal e Brasa** buscamos a un **Sub Chef** que apoye en la supervisión, coordinación y control de la operación de cocina, asegurando la calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega de todos los platillos conforme a nuestros estándares.
Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades de liderazgo, organización y compromiso por la excelencia.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 1 año como Sub Chef o en puesto similar (preferentemente en restaurantes de alta afluencia).
- Conocimiento en cocina caliente, fría y manejo de inventarios.
- Liderazgo y capacidad para coordinar equipos de trabajo.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H deseable).
- Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana y días festivos.
**Funciones principales**:
- Supervisar la operación diaria de cocina y coordinar al personal a su cargo.




- Apoyar en la elaboración y presentación de platillos conforme a las recetas estandarizadas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
- Controlar el uso adecuado de insumos y reducir mermas.
- Apoyar en el control y levantamiento de inventarios.
- Sustituir al Chef en su ausencia y reportar incidencias a gerencia.
- Capacitar y motivar al equipo para mantener un alto nível de servicio y calidad.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo y acorde a experiência.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Sobresaliente ambiente laboral.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef (Colonia del Valle)
🏢 SAL E BRASA
📍 Colonia del Valle