**Ubicación**: Naucalpan, Estado de México (a 10 min del Metro Toreo)
**Sueldo base**: $14,000 - $15,000 mensuales (según experiência)
**Horario**: Tiempo completo - Presencial
**Objetivo del puesto**
Elaborar productos de panadería y repostería con altos estándares de calidad, creatividad y presentación, alineados a los requerimientos de catering ejecutivo, comedores corporativos y eventos de alto nível.
**Responsabilidades principales**
- Producción diaria de **panadería y repostería artesanal en volumen** para catering, coffee breaks y eventos.
- Elaboración de:
- Pan francés y panadería artesanal (baguettes, croissants, brioches, focaccias, integrales).
- Postres individuales, tartaletas, mousses, mini pasteles y galletas gourmet.
- Productos especiales de temporada (pan de muerto, roscas, piezas navideñas).
- Decoración y montaje estético de postres y pasteles.
- Control de horneado, fermentación, laminado y temperaturas según el tipo de masa.
- Empaque, etiquetado y presentación para servicio de catering.
- Planeación de producción, control de inventario y pedidos de insumos.
- Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM, NOM-251, Distintivo H).
**Perfil adecuado**
- **Experiência mínima de 5 años** en panadería francesa y repostería gourmet.
- Experiência en **producción para catering, restaurantes o banquetes** (indispensable).
- Manejo de equipo industrial: hornos, batidoras, fermentadoras, laminadoras.




- Formación técnica o académica en gastronomía, panadería o repostería.
- Creatividad para innovar en recetas, sabores y presentaciones.
- Habilidades: organización, atención al detalle, trabajo bajo presión y en equipo.
- **Indispensable**: contar con **portafolio o muestrario de producciones** (fotográfico o físico).
- Deseable: experiência en repostería moderna o saludable (vegana, sin gluten, sin azúcar).
- **No vivir a más de 60 min del CEDIS (zona de trabajo-Naucalpan).**
**Lo que ofrecemos**
- Sueldo base competitivo **$14,000-$15,000 mensuales**.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Alimentación y uniforme incluidos.
- Estabilidad laboral y desarrollo en empresa reconocida en catering gourmet.
- Participación en la creación de nuevos productos para **eventos exclusivos**.
- Excelente ambiente laboral y liderazgo humano.
**¿Por qué unirte a Elegant Catering?**
Con más de **30 años en la industria de catering y eventos de alto nível**, somos líderes en experiências culinarias exclusivas. Nuestro equipo combina **excelencia, creatividad y pasión** para que cada detalle deje huella.
**Postúlate enviando tu CV y portafolio al WhatsApp **
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- Cuéntanos acerca de ti
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero / Pastelero Artesanal - Especialidad en Panadería Francesa y Gourmet (Atotonilco)
🏢 Elegant Catering
📍 Atotonilco