**Misión del Puesto**:
- Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
**Áreas de Especialización**:
PREPARACION DE ALIMENTOS
CONOCIMIENTOS DH
**Conocimientos técnicos**:
- Manejo de equipo de cocina
- Técnicas de conservación de alimentos
- Seguridad e higiene de cocinas
- Uso y cuidado de productos químicos
**Escolaridad**:
- Trunco
- Carrera técnica en Gastronomía
**Experiência**:
- Cocina Fría 1año
- Cocina Caliente 1año
- Parrilla 1año
- Repostería 1año
**Principales funciones del puesto**:
ELABORACION DE PLATILLOS A LA CARTA
ENTREGA PLATILLOS A HABITACIONES
PREPARA ALIMENTOS DE BUFETE
MONTA EL BUFETE DE RESTAURANTE
**Posición física del trabajo**:
**Necesidades físicas del puesto**:

📌 Cocinero a Nocturno Restaurante Hotel Fiesta Inn San Luis Glorieta (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí