**Puesto**: Gerente de Unidad
**Área**: Operaciones
**Ubicación**: Xochimilco CDMX
**Propósito del puesto**
Garantizar la operación eficiente y rentable de la pizzería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la marca. El gerente es un soporte directo para la operación en el área de **producción** (preparación de pizzas, atención en mostrador y reparto a domicilio), coordinando y participando de forma activa en las actividades necesarias para mantener un servicio excelente.
**Funciones principales**
- **Operación y servicio al cliente**:
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, tiempos de servicio y presentación.
- Resolver quejas y garantizar una experiência positiva al cliente.
- Supervisar y apoyar directamente en la preparación de pizzas, atención de mostrador y coordinación del reparto a domicilio.
- Aplicar protocolos de limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
- **Administración y control**:
- Manejo de inventarios, control de costos y reducción de mermas.
- Control de caja chica, arqueos y depósitos.
- Cumplir con metas de ventas, rentabilidad y productividad de la unidad.
- **Gestión de personal**:
- Capacitación y desarrollo del equipo de trabajo.
- Supervisar el cumplimiento de roles, horarios y uniformes.
- Motivar y mantener un ambiente laboral positivo y productivo.
- **Flexibilidad y multifuncionalidad**:
- Participar activamente en funciones operativas cuando sea necesario (preparación de pizzas, atención en mostrador, reparto a domicilio).
- Adaptarse a diferentes roles dentro de la pizzería según las necesidades de la operación.
- **Cumplimiento normativo y de marca**:
- Asegurar que las políticas corporativas de la marca se cumplan en la operación.
- Cumplir con la normatividad legal en materia laboral y de seguridad.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $12,451.52 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial