Descripción
- Liderazgo y gestión de equipos: Capacidad para motivar, formar y desarrollar al personal, con experiência tanto en sala como en cocina.
- Gestión financiera: Supervisión de presupuestos, control de gastos y análisis de rentabilidad para maximizar los resultados.
- Gestión de operaciones: Supervisión de todas las actividades diarias para asegurar un funcionamiento optimizado y efectivo.
- Control de calidad: Garantizar que tanto los productos como el servicio cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de todas las leyes y regulaciones aplicables, incluyendo salud y seguridad.
- Comunicación: Habilidades efectivas para comunicarse con el personal, proveedores y clientes.
- Supervisar la operación diaria: Asegurar que el restaurante funcione sin problemas, desde la atención al cliente hasta la preparación de alimentos.
- Gestionar al personal: Contratar,



capacitar, programar y supervisar al equipo, fomentando una cultura positiva.
- Controlar el presupuesto: Mantener los ingresos y gastos dentro de los parámetros definidos.
- Resolver problemas: Identificar y solucionar problemas que surjan en las operaciones diarias.
- Mejorar la experiência del cliente: Gestionar quejas y trabajar para mejorar la satisfacción y la fidelidad del cliente. Colaborar estratégicamente: Participar en el desarrollo de estrategias de marketing y promociones.
**Requisitos**:
- **Educación**: Típicamente se requiere una licenciatura en Administración de Empresas, Gestión Hotelera/Turismo, Gastronomía o campos afines. Un MBA o certificaciones en operaciones son un plus.
- **Experiência**: Mínimo de 5

📌 Director Operativo (Grupo de Restaurantes) (Ciudad de México)
🏢 ED3 SERVICES
📍 Ciudad de México