Somos una empresa mexicana, especializada en brindar experiências en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de Comedores Industriales, Cafeterías, Eventos Especiales y Facility Servicies.
**Vacante: GERENTE DE UNIDAD**
**Ubicación**: Parque O´donnell
**Turno disponible**: Jornada de Lunes a Viernes
**Actividades a realizar**:
- Cumplir con los objetivos de utilidad para la unidad (al margen de presupuesto para mano de obra, materia prima, gastos directos
- Mantener auditorias de calidad al menos con 90% de cumplimiento
- Cumplimiento a auditorias operativas superiores al 90%.
- Facturar oportunamente a cierre de semana (lunes o martes) o a cierre de mes (primeros 3 días hábiles) incluyendo adicionales y servicios especiales.
- Mantener la rotación de la unidad por debajo del porcentaje de la unidad
- Realización de órdenes de compra y requisiciones en tiempo
- Envío de evidencias diarias al chat de calidad y bitácoras al día.
- Arranques de servicio con chat de servicio de comedor 10 minutos antes del arranque de servicio, para cada tiempo de comida.
- Avisar inmediatamente (máximo 20 minutos después de ocurrir) a jefe directo incidentes
- Comensales enfermos
- Accidentes de nuestro personal dentro de cocina




- Accidentes de nuestro personal en trayectos (ida o regreso)
- Incendios (aunque sean menores)
- Cortaduras
- Caídas
- Inundaciones por bloqueo de drenajes u otras causas
- Cualquier otro incidente que comprometa la integridad física, sanitaria o el funcionamiento del servicio
- Aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
- Responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega
**Ofrecemos**:
- **Servicio de comedor gratuito** (desayuno y comida)
- **Bonos e incentivos por desempeño.**
- **Asistencia sin costo (Medica, dental, hogar y psicológica)**
- **Uniformes sin costo**
- **Caja de ahorro**
- **Prestaciones de Ley desde el primer día**
**Cash back nomina Santander**
**Requisitos**:
Costos de producción (hojas de producción, requisiciones de servicios especiales)
Normatividad relacionada con alimentos
Conocimiento sobre el manejo higiénico de alimentos
Administración de comedores, manejo de personal
**Deseable**:
Administración de comedores
Producción de alimentos
Conocimientos de la legislación laboral
**¿Te interesa?**
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📌 Gerente de Comedor Industrial (El Marqués)
🏢 Tabares Comedores
📍 El Marqués