**¡Únete a nuestro equipo! Saint Honoré, panadería artesanal francesa en Querétaro, busca talento como el tuyo**:
**Posición**: Encargado/a de Área de Amasados
**Ubicación**: Blvd Ramón Rodríguez Familiar 21, Bosques del Acueducto, C.P. 76020, Querétaro, Qro.
**Turno/ horario fijo de trabajo disponible**:
- Turno matutino: Lunes de 9am a 5pm y de martes a sábado de 10 am a 6pm (descanso los domingos).
**Requisitos**:
- **Indispensable**: Constancia de Situación Fiscal y NSS.
- Mínimo **2 años de experiência** en panadería artesanal o producción similar.
- Deseable experiência **liderando equipos** en cocina, panadería o producción alimentaria.
- Conocimiento en **técnicas de amasado, fermentación y horneado.**:
- Deseable: contar con certificado o estudios en Gastronomía o Panadería.
- Capacidad para trabajar bajo presión, mantener el orden y resolver problemas de manera autónoma.
- Habilidades de liderazgo, capacitación y motivación de equipos.
**Funciones**:
- Supervisar y asegurar los procesos de **amasado, renovación de masas madre, formado, fermentación y horneado** de pan salado, dulce y pan de leche.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y presentación.
- Coordinar al equipo de panadería y asignar tareas para una operación fluida.
- Controlar inventarios de insumos, sub-recetas y productos intermedios.




- Corregir errores en producción de manera proactiva.
- Garantizar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene alimentaria.
- Colaborar con el jefe de producción y el chef en mejora de procesos y capacitación.
- Evaluar el desempeño del equipo y proponer mejoras operativas.
**Condiciones y beneficios**:
- **Sueldo mensual**: $14,000 netos (bonos de puntualidad y asistencia incluidos)
- **Prestaciones de ley**:
- **Plan integral de salud**:
- **20% de descuento** en productos elaborados de la empresa
- **Uniforme gratuito**:
- Capacitación continua en panadería artesanal europea
- Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento
**¿Por qué trabajar con nosotros?**
En Saint Honoré, valoramos la creatividad y el trabajo en equipo. Te ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante donde podrás perfeccionar tus habilidades en un equipo apasionado por la calidad y la excelencia.
**¿Cómo Aplicar?**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Experiência:
- Panadería artesanal: 2 años (Obligatorio)
- Liderando personal en cocina o panadería: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado/a de Área de Amasados (Bosques del Acueducto)
🏢 SAINT HONORE PANADERIA
📍 Bosques del Acueducto