1. Supervisar y verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria conforme a la certificación TIF, u otras certificaciones vigentes.
- 2. Realizar inspecciones periódicas a las 6 cámaras de refrigeración y 4 cuartos de congelamiento rápido (ráfaga).
- 3. Controlar y registrar temperaturas de las cámaras (rangos establecidos para CO2) y emitir alertas ante desviaciones.
- 4. Coordinar auditorías internas y externas de calidad, sanitarias y de inocuidad, tanto de clientes como de autoridades.
- 5. Gestionar y actualizar los procedimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP.
- 6. Supervisar la correcta recepción de mercancía en las 30 puertas de llegada de tráilers, verificando condiciones organolépticas y documentación.
- 7. Controlar el manejo de tarimas y su rotación dentro de las cámaras (FIFO/FEFO).
- 8. Registrar y gestionar incidencias, no conformidades y acciones correctivas en el sistema WMS.



Y sistema de control de calidad.
- 9. Coordinar con el área de mantenimiento las condiciones óptimas del sistema de enfriamiento CO2.
- 10. Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales de indicadores de calidad para la Dirección Gral y Gerencia de Operaciones.
- 11. Capacitar al personal operativo en normas de higiene, inocuidad y procedimientos de calidad.
- 12. Gestionar la documentación requerida por la autoridad sanitaria (SENASICA) para mantener la certificación TIF, así como con las autoridades competentes.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato fijo
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Calidad (Ciudad Juárez)
🏢 Grupo Gazpro
📍 Ciudad Juárez