**Requisitos Indispensables**:
- Licenciatura en Gastronomía, chef respotero o afines.
- Mínimo 3 años de experiência en banquetes y cocina de fine dining.
- Experiência en producción de alimentos a gran volumen.
- Conocimiento en cumplimiento de indicadores, Distintivo H y/u otros estándares de calidad e higiene.
- Conocimiento en Cocina internacional
- Disponibilidad de horario.
**Responsabilidades**:
- Planificar, preparar y presentar postres, panadería, pastelería personalizados para eventos.
- Gestionar y dirigir al personal auxiliar de cocina durante la ejecución de los eventos.
- Asegurar la calidad y consistencia de los platillos servidos.
- Supervisar la recepción y almacenamiento de los suministros de alimentos.
- Mantener el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar los costos y optimizar el uso de insumos mediante una adecuada organización de la producción, asegurando un manejo minucioso de las mermas.
- Mantener el área de cocina,
utensilios y equipos de trabajo limpios y en buen estado.
- Realizar los pedidos de la materia prima, manejo de inventarios
**Habilidades y Competencias**:
- Proactividad y planificación efectiva.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar conflictos.
- Creatividad en la elaboración de menús y presentación de platillos.
- Organización y gestión del tiempo para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
- Enfoque en el trabajo en equipo y atención al cliente.
- Responsable y comprometido.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,****** - $14,****** al mes
Beneficios:
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
- Cocina: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial