Descripción y detalle de las actividades- Participar en la definición e implementación de procedimientos involucrados en la atención de las necesidades y preferencias nutricionales, así como la preparación, almacenamiento y distribución de los productos destinados al soporte nutricional del paciente dentro de la institución.
Implementar sus conocimientos y técnicas gastronómicos de poder llevar a cabo la preparación de un platillo de acuerdo con las posibilidades y necesidades del paciente y comensal.
Tener la capacidad de combinar sabores, texturas y aromas apropiados para la adecuación del menú hospitalario.
Realizar capacitaciones y evaluaciones de acuerdo con las necesidades operativas detectadas.
Realizar periódicamente pláticas educativas para el personal involucrado en la elaboración de dietas.
Apoyar al personal de cocina y cafetería en todo lo que se necesite.
Vigilar que el equipo de trabajo y mobiliario esté en buen estado y en funcionamiento.
Participar en la inducción de puesto del personal auxiliar de cocina, auxiliar de cafetería y auxiliar general.




Solicitar y Documentar los exámenes bacteriológicos del personal y alimentos de cocina en el tiempo establecido en el manual operativo.
Notificar de manera oportuna a jefe de nutrición todo incidente y/o necesidad del personal de auxiliar de cocina, cafetería y general.-
Experiência y requisitos- Licenciado en Gastronomía Chef, nutrición, preparación y manejo de alimentos.
Preparación y manejo de alimentos, control de inventarios.
2 años de experiência en el área de preparación de alimentos y manejo de personal
Liderazgo, trabajo en equipo, atención al cliente, comunicación interpersonal.
25 años a 45 años.
Sexo Indistinto.
Responsable, honesto, buena comunicación y liderazgo-
Beneficios- Beneficios de acuerdo a la LFT
comedor
uniforme
protegido de gastos médicos-
Número de vacantes 1- Área Alimentos- Contrato Permanente- Modalidad Presencial- Turno Mixto- Jornada Jornada completa- Salario mensual neto $18,635 MXN- Estudios Carrera con título competente- Disponibilidad p. viajar No

📌 Supervisor De Cocina Y Cafetería Mexicali
🏢 Hospital Hispano Americano
📍 Mexicali