Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría:
Zona: Polanco CDMX:
Objetivo del puesto:
Supervisar, coordinar y liderar al equipo de meseros garantizando un servicio impecable, atención al detalle y una experiência gastronómica excepcional en un restaurante especializado en mariscos de alta categoría.
Responsabilidades:
Liderar y supervisar al equipo asegurando un servicio competente y eficiente.
Coordinar montaje, presentación y limpieza del área de comedor.
Capacitar, motivar y evaluar al personal sobre estándares de servicio y protocolo.
Resolver incidencias con actitud empática y orientada al cliente.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos.
Supervisar el manejo de cuentas y procesos de facturación.
Formación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiência equivalente.
Experiência: Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes de fine dining o mariscos.
Competencias principal:
Liderazgo y comunicación efectiva.
Conocimiento en etiqueta, protocolo y estándares de servicio.
Resolución de conflictos y manejo bajo presión.
Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable).
Requisitos adicionales:
Experiência comprobable en supervisión dentro del sector restaurantero.
Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río.
Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).
Ofrecemos:
$10,500.00 a $16,000.00 netos mensuales
Propinas semanales
Bono de desempeño: hasta $5,000
Fondo de ahorro anual
Prestaciones de ley desde el 2.º mes
Plan de crecimiento y crecimiento profesional
Excelente ambiente laboral
¡Únete a nuestro equipo!:
Si tienes experiência en servicio de alto nível, liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡queremos conocerte!
Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito
📌 Capitán De Meseros Polanco Ciudad De México
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México
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