Vacante para la empresa Newrest en Los Morales Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México:
Comprador de Proteína
Sector Alimentos y Bebidas
Ubicación:CDMX o disponibilidad para trasladarse
Newrest México - Comedores Industriales y Eventos Masivos
Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un profesional con experiência comprobada en compras de proteína (res, cerdo, pollo, pescado)para abastecer nuestras operaciones en comedores industriales y eventos masivos a nível nacional. Será responsable de la búsqueda, desarrollo y evaluación de proveedores, negociación de precios y condiciones comerciales, así como del cumplimiento de estándares de calidad, sanidad y entrega.
Funciones principales:
Evaluar, negociar y seleccionar proveedores de proteína.
Monitorear precios de mercado, tendencias y condiciones de abasto.
Gestionar contratos, acuerdos de volumen y políticas de suministro.
Coordinar con el equipo de logística, almacenes y calidad para asegurar cumplimiento.
Mantener relación cercana con clientes internos (operaciones, cocina, planeación).
Participar en auditorías internas y externas de proveedores.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Logística o afín.
Experiência mínima de 3 años en compras de alimentos perecederos, especialmente proteína.
Conocimiento de BPM, normas sanitarias, trazabilidad y logística en frío.
Manejo avanzado de Excel intermedio y ERP
Inglés intermedio deseable.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo acorde a experiência.
Fondo ahorro
Seguro de gastos médicos mayores
seguro de vida
Vales de despensa
Estabilidad laboral y ocasión de desarrollo en una empresa integral.
Destacado ambiente de trabajo y participación en proyectos estratégicos.
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
Manejo de excel
Resolucion de problemas
Compra de proteina
Autogestionable
enfoque a resultados
📌 Comprador De Proteina Miguel Hidalgo
🏢 Newrest
📍 Miguel Hidalgo
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