Perfil de puesto taquero
Preparar y servir tacos de manera productivo, garantizando calidad, sabor y presentación. Dominar el uso de la plancha, montaje y manejo del trompo de pastor, así como la choricera, asegurando una correcta cocción de los ingredientes.
Responsabilidades Principales
Manejo de la Plancha
Cocinar carnes, tortillas y otros ingredientes con control de temperatura.
Evitar contaminación cruzada y desperdicio de producto.
Mantener la plancha limpia y en buen estado.
Montaje y Manejo del Trompo de Pastor
Armar correctamente el trompo, equilibrando las capas de carne y grasa.
Controlar la rotación y cocción uniforme.
Rebanar la carne con precisión para garantizar porciones adecuadas.
Uso de la Choricera
Mantener una temperatura adecuada para evitar quemaduras o crudos.
Montaje y Preparación de Tacos
Servir los tacos con rapidez y buena presentación.
Controlar porciones y mantener la calidad del producto final.
Higiene y Seguridad




Seguir protocolos de higiene y manejo de alimentos.
Mantener limpio su espacio de trabajo.
Requisitos del Puesto
Habilidades Técnicas
Experiência en manejo de plancha, trompo de pastor y choricera.
Conocimiento en puntos de cocción de diferentes tipos de carne.
Habilidades Personales
Rapidez y precisión en el servicio.
Trabajo bajo presión y en equipo.
Actitud de servicio y atención al detalle.
Experiência
Experiência: Mínimo 1 año en taquerías o puestos similares.
◦ Sueldo $12,000.00 más propinas
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $12,351.69 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Taquero El Salitre
🏢 Barbaro Asador De Campo
📍 El Salitre