Vacante para la empresa X Y PER SA DE CV en Puerto Aventuras -Solidaridad, Quintana Roo:
Objetivo del puesto:
Planificar, diseñar, ejecutar y dar seguimiento a programas integrales de capacitación en el área de A&B;, orientados al desarrollo de habilidades técnicas y operativas del personal, con el fin de garantizar un servicio de excelencia, el cumplimiento de los estándares institucionales y normativas vigentes, así como la mejora continua en los procesos y la satisfacción del huésped.
Actividades a realizar:
Realizar un diagnóstico de necesidades de capacitación en áreas operativas de A&B.;
Diseñar programas de formación, manuales, presentaciones y material didáctico (en línea o físico).
Impartir cursos, talleres y entrenamientos teórico-prácticos en:
Servicio al cliente.
Montaje y mise en place.
Coctelería, barismo, maridaje.
Normas de higiene y seguridad alimentaria.
Estándares y protocolos operativos.
Evaluar a los colaboradores mediante:




Exámenes teóricos y prácticos.
Checklists operativos.
Observaciones en campo.
Retroalimentación personalizada.
Dar seguimiento post-capacitación, reportes de resultados y planes de mejora.
Coordinación con gerencias operativas y RH para calendarización y medición de impacto.
Requisitos:
Conocimientos en normativa de seguridad e higiene alimentaria.
Inglés intermedio.
Experiência mínima de 1 año en el sector de A&B.;
Licenciatura en gastronomía, turísmo, hotelería o afín.
Servicio al huésped/cliente.
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería
Habilidades:
Atención a clientes
Ágil
Trabajo en equipo

📌 Capacitador A Y B Playa Del Carmen
🏢 X Y PER SA DE
📍 Playa del Carmen