OPERADORA MEGA SA DE CV está en busca de un Chef Ejecutivo talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. Como Chef Ejecutivo, tu principal responsabilidad será liderar y supervisar todas las operaciones culinarias de nuestra empresa.

Buscamos a alguien con un amplio conocimiento y experiencia en la preparación y ejecución de platos creativos y de alta calidad. Además, es fundamental que cuentes con excelentes habilidades de gestión de personal y que puedas liderar y motivar a nuestro equipo de cocina.

Principales responsabilidades:
Planificar y desarrollar menús creativos y equilibrados, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y las tendencias gastronómicas actuales.
Supervisar todas las operaciones culinarias, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final de los platos.
Garantizar que todos los platos se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
Trabajar en estrecha colaboración con proveedores y supervisar la gestión de almacén y suministros.
Entrenar,



motivar y supervisar a todo el personal de cocina, incluyendo chefs, cocineros y ayudantes de cocina.
Gestionar eficientemente el presupuesto asignado para el departamento de cocina.
Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y nuevas técnicas de cocina.

Requisitos:
Licenciatura en artes culinarias o campo relacionado (preferible).
Experiencia previa como Chef Ejecutivo en un contexto de alta cocina.
Habilidades demostradas en la preparación y ejecución de platos creativos y de alta calidad.
Fuertes habilidades de gestión de personal.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Conocimiento de las normas de seguridad y sanidad alimentaria.

Si eres un apasionado de la cocina e creativo en tus creaciones culinarias, entonces esta es la oportunidad perfecta para ti. Te ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante, una remuneración competitiva y posibilidades de crecimiento

📌 Chef Ejecutivo Benito Juárez
🏢 OPERADORA MEGA SA DE
📍 Benito Juárez