Requisitos Básicos
Experiência previa:
Mínimo 2 años como sushiero o en preparación de cocina japonesa.
Conocimientos en cortes de pescado y mariscos de alta calidad.
Habilidades técnicas:
Dominio en la preparación de sushi tradicional y fusión (rollos, nigiris, sashimis, etc.).
Conocimiento en manejo y mantenimiento adecuado de cuchillos de cocina japonesa.
Familiaridad con técnicas de cocción y marinados japoneses.
Certificaciones:
Curso en manejo higiénico de alimentos vigente.
Deseable certificación en cocina japonesa (no obligatorio, pero se valorará).
Disponibilidad:
Horario flexible para turnos vespertinos y nocturnos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Perfil Personal
Actitud proactiva y capacidad de trabajar bajo presión.
Detallista y enfocado en la presentación estética de los platos.
Trabajo en equipo y sobresaliente actitud de servicio al cliente.
Pasión por la gastronomía japonesa y deseo de aprender nuevas técnicas.




Responsabilidades:
Preparar sushi y otros platillos japoneses conforme al estándar de calidad de Sukoi.
Mantener un área de trabajo limpia y ordenada siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la planeación de nuevas recetas o platillos especiales.
Supervisar y garantizar la frescura de los ingredientes utilizados.
Incentivos
Sueldo competitivo basado en experiência.
Propinas compartidas.
Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional en un restaurante de prestigio.
Capacitación continua en técnicas de cocina japonesa.
Proceso de Postulación
Adjuntar fotografías de platillos preparados (opcional pero recomendado).
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero A Valle De San Javier
🏢 Sukoi / Cocina Oriental
📍 Valle de San Javier