Normatividad vigente en materia de alimentos.
Microbiológica de Alimentos.
Control de plagas.
Manejo de productos químicos.
Manejo Higiénico de los Alimentos.
a) Verifica y coordina higiene de instalaciones, equipos y utensilios en general, en base a programa.
b) Verifica características organolépticas, fechas de caducidad, etc., en la recepción de alimentos, realizando la aceptación o rechazo de los insumos, previa retroalimentación con el gerente operativo.
c) Registra temperaturas de recepción de alimentos.
d) Verifica la correcta aplicación del sistema peps en almacenes, equipos de refrigeración y congelación.
e) Registra potabilidad del agua (prueba realizada con kit de cloro).
f)



Capacita e implementa las buenas prácticas de higiene con el personal encargado de la elaboración de los alimentos: lavado de manos, elaboración de soluciones
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,999.99 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Bono de asistencia
Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Técnico superior terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Higienista León
🏢 Operadora De Comedores Saludables
📍 León