Objetivo del puesto:
Preparar y servir alimentos de manera segura, higiénica y oportuna para colaboradores y pacientes, garantizando el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria y los estándares de calidad del Instituto.
Funciones principales:
Preparación de alimentos de acuerdo con el menú establecido.
Mantener la limpieza y desinfección de utensilios, equipo y área de trabajo.
Aplicar las Buenas Prácticas de Higiene y cumplir con la NOM-251.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).
Controlar porciones y minimizar mermas.
Elaborar bebidas y postres cuando se requiera.
Colaborar con el equipo de cocina para brindar un servicio optimizado.
Cumplir con el uso correcto del uniforme y equipo de protección.
Apoyar en actividades administrativas básicas relacionadas con el servicio de cocina.
Requisitos:
Sexo: Femenino.
Edad: 22 a 40 años.
Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
Experiencia mínima de 1 año como cocinera o auxiliar de cocina.
Conocimientos básicos de higiene e inocuidad alimentaria.
Conocimiento básico de paquetería Microsoft Office (Word y Excel).
Responsable, puntual, organizada y con actitud de servicio.
Facilidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad de horario.