Carniceros (5 Vacantes):
Descripción del Puesto:
Responsabilidades:
Preparación de Carnes: Cortar, deshuesar y preparar diferentes tipos de carne según las especificaciones del chef y las necesidades del servicio.
Control de Calidad: Inspeccionar la carne para asegurar que cumpla con los estándares de frescura y calidad del hotel.
Almacenamiento y Rotación: Gestionar el almacenamiento adecuado de las carnes, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y practicando la rotación de inventarios.
Colaboración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para coordinar la preparación de carnes con otros elementos del menú.
Cumplimiento de Normas: Cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar un ambiente de trabajo protegido y sanitario.
Sugerencias y Mejoras: Contribuir con ideas para mejorar la eficiencia y la calidad en la manipulación de carnes.
Requisitos:
Experiência:



Mínimo 4 años de experiência como carnicero en restaurantes, hoteles u otros entornos gastronómicos.
Habilidades Técnicas: Conocimiento profundo de cortes de carne, técnicas de manipulación y uso de herramientas y equipos de carnicería.
Atención al Detalle: Capacidad para mantener altos estándares de precisión y presentación en todo momento.
Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos según las necesidades operativas del hotel.
Habilidades Interpersonales: Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con otros miembros del personal.
Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo vibrante y cualificado en un hotel de lujo.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

📌 Carniceros Baja California Sur
🏢 Patricia Baez
📍 Baja California Sur