Coordinar las operaciones diarias del restaurante
Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
Evaluar la calidad de los productos regularmente
Organizar y supervisar entradas y asistencia de personal
Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
Requisitos:
Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidado puesto similar
Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente
Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como Soft Restaurant Facturación, cortes y arqueos de caja
Sólidas habilidades de liderazgo y motivación
Profundas habilidades de gestión financiera
Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Estacionamiento de la empresa
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial