Detalles del Empleo
Restaurante: WASABI (Zona Río)
Sueldo neto semanal: $3,500 pesos
Prestaciones de Ley
Horario rotativo
Lugar de trabajo: Zona Río
BONOS EXTRAS después de 3 meses de permanencia.
Actividades y Responsabilidades
Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa
Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, ec)
Montar las barras con los ingredientes predeterminados.
Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción (temperatura, sabor, textura, olor)
Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos
Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
Conocer y aplicar las técnicas para freír y hornear
Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
Solicitar materia prima al líder de cocina
Dar aviso al jefe inmediato de cualquier percance de un producto defectuoso o en mal estado




Mantener las áreas asignadas limpias y abastecidas
Sacar la basura en momentos oportunos del día
Responsable ante el líder de cocina de cuidar el gramaje para mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado
Revisar diariamente el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los alimentos del día anterior
Entregar alimentos a los meseros mediante la comanda
Sustituir temporalmente a sus compañeros cuando se ausentan
Elaborar siempre alimentos de alta calidad
Requisitos
Preparatoria terminada
Experiência en cocina y elaboración de sushi
Buena actitud, amable y empatico con sus compañeros y su ambiente
Responsable y comprometido
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $3,500.00 a la semana
Horario:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 10 horas
Tipos de compensaciones:
Bono de productividad
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero Cocinero Tijuana (México)
🏢 株式会社WASABI
📍 México