Jefatura de Reclutamiento y Contratación "Complejo Iberostar Playa Paraíso"
En Iberostar Group estamos buscando a un/a Sommelier para unirse a nuestro equipo de B&R.; Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:
- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).
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Tu misión principal es ser responsable de gestionar y supervisar el programa de vinos y bebidas del hotel, asegurando la más alta calidad en la experiencia del cliente. Con 3 años de experiencia en hoteles de lujo, el candidato idóneo deberá demostrar un profundo conocimiento de vinos,
licores y bebidas premium, así como habilidades excepcionales de servicio al cliente y capacidad para trabajar en un entorno de alto nivel.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Seleccionar, adquirir y gestionar el inventario de vinos y bebidas premium.
- Diseñar y actualizar la carta de vinos, asegurando que refleje la calidad y exclusividad del hotel.
- Realizar degustaciones y evaluaciones periódicas para mantener estándares de excelencia.
- Asesorar a los clientes en la selección de vinos y bebidas, adaptándose a sus preferencias y presupuesto.
- Brindar recomendaciones de maridaje para los platos del menú.
- Ofrecer presentaciones y explicaciones detalladas sobre los vinos seleccionados.
- Capacitar al personal de servicio (meseros, bartenders) sobre conocimientos de vinos, protocolos de servicio y técnicas de maridaje.
- Asegurar que el equipo esté actualizado sobre las nuevas adquisiciones y tendenci
📌 Sommelier (Playa del Carmen)
🏢 Iberostar Group
📍 Playa del Carmen
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