Somos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiencia, ofreciendo una alternativa saludable.

Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento como ENCARGADO DE COCINA

ZONAS: Polanco

Requisitos:
Licenciatura en gastronomía, técnico en alimentos y bebidas
Experiencia de 2 a 3 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).
Manejo de indicadores (Costeo, inventarios, rotación de personal, mermas, inventarios)
Control de personal
Disponibilidad de horario.

Competencias:
Destacado actitud de servicio
Resolución de operación
Sentido de urgencia
Trabajo en equipo
Liderazgo
Proactivo

Actividades:
Análisis y reducción de costos
Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.
Capacitaciòn al equipo de cocina.
Estandarización de recetas y elaboración de menú
Ejecución y manejo higiénico de alimentos.




Control de inventarios y mermas
Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.
Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario
Revisión de manuales de producción.

Ofrecemos:
Sueldo base neto mensual
Pago catorcenal
Esquema de propinas
Prestaciones de ley desde el primer día
Descuentos en la marca del 50%
Alimentos en tu turno
Uniformes gratuitos
Plan de crecimiento con base a competencias

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $14,500.00 - $15,000.00 al mes

Incentivos:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Miguel Hidalgo
🏢 ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE
📍 Miguel Hidalgo