Estamos buscando Aux. de cocina con mucha creatividad que tenga pasión por la cocina mexicana para Restaurante Nahuala, ubicado en el centro de Querétaro.

Responsabilidades Principales:
Preparación de alimentos para el restaurante
Elaborar los platillos según las recetas establecidas.
Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes.
Realizar pan del día
Higiene y seguridad alimentaria
Mantener limpias las áreas de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Almacenar correctamente los ingredientes para evitar contaminación.
Usar equipo de protección (guantes, gorro, mandil).
Organización y trabajo en equipo
Coordinar con otros miembros de la cocina para una operación fluida.
Gestionar tiempos de preparación para entregar los pedidos a tiempo.
Seguir las indicaciones del chef o jefe de cocina.
Adaptarse a los cambios en el menú o demandas del restaurante.
Control de inventario y costos
Verificar que haya suficientes insumos antes del turno.
Reportar cualquier falta o desperdicio de ingredientes.




Optimizar el uso de productos para reducir costos sin afectar la calidad.
Resolución de problemas y mejora continua
Manejar imprevistos en la cocina sin afectar el servicio.
Buscar innovaciones en recetas o métodos de preparación.
Mantener un ritmo optimizado en momentos de alta demanda.

Requisitos:
Experiencia: Mínimo 1 año en cocina.
Habilidades técnicas: Conocimiento en técnicas de cocina, panadería, manejo de cuchillos y equipos especializados.
Licenciatura en gastronomía terminada o en curso. (Deseado)

HORARIOS:
Martes a domingo de 2:00 pm a 10:00 pm
Dos días de descanso fijo.

OFRECEMOS
Sueldo base $10,000 iniciales.
Propinas
Prestaciones de ley
Comida diaria
Uniformes

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes

Incentivos:
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B Centro (Ciudad de México)
🏢 Restaurante Salem Witch House
📍 Ciudad de México