MENU PLANNING / PLANEADOR DE MENÚS
Ubicación:Ciudad Juárez, Chihuahua
En Newrest buscamos un(a) cualificado apasionado(a) por la alimentación, la planeación estratégica y el análisis de costos para integrarse a nuestro equipo de Food Service.
Principales responsabilidades:
Diseñar y administrar ciclos de menú para comedores industriales.
Garantizar variedad, calidad nutricional y satisfacción del comensal.
Analizar y controlar costos de menú y recetas estándar.
Coordinar con las áreas de Operaciones, Compras y Nutrición.
Evaluar tendencias de consumo y preferencias de los usuarios.
Asegurar el cumplimiento de lineamientos nutricionales y operativos.
Generar reportes e indicadores relacionados con la planeación de menús.
Requisitos:
Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Experiência en planeación de menús, servicios de alimentación o comedores industriales.
Conocimiento de costeo de recetas y control de costos.
Manejo de Excel intermedio o avanzado.
Capacidad analítica y orientación a resultados.
Sobresaliente organización y trabajo en equipo.

📌 Especialista En Menu Planning Comedores Industriales Ciudad Juárez
🏢 Newrest
📍 Ciudad Juárez