En Hotel Sevilla buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo, creatividad y un fuerte enfoque en la calidad y la experiencia del huésped.

Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
Asegurar la correcta preparación, presentación y consistencia de todos los platillos.
Controlar costos, mermas e inventarios.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
Supervisar compras, recepción y almacenamiento de insumos.
Coordinar la operación de desayunos, servicio All Day, cenas y eventos especiales.
Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de cocina.

Perfil
Experiencia mínima de 3 años como Jefe(a) de Cocina o Sous Chef en hoteles boutique o restaurantes de alta cocina.




Formación en Gastronomía o carrera afín.
Conocimientos en costos, inventarios y control de alimentos.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Pasión por la cocina contemporánea y la excelencia en el servicio.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Oportunidades de crecimiento profesional dentro de un grupo hotelero reconocido.
Excelente ambiente de trabajo.

Si te apasiona crear experiencias memorables a través de la gastronomía y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, nos encantaría conocerte.

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Ventajas:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Mérida
🏢 Hotel Sevilla
📍 Mérida