Job Identification: 215001

Job Category: Culinary

Job Schedule: Full time

Equal Opportunity Employer EOE, including disability/vets

La hospitalidad excepcional comienza contigo

Imagínate alegrándole el día a alguien. Al unirte a nuestro equipo de hotelería, eso es exactamente lo que harás cada vez que vengas a trabajar Como Chef de Partie , no solo supervisas la preparación de platos de alta calidad, sino que también transmites la calidez y la esencia de la hospitalidad, creando experiencias memorables que marcan la diferencia en la estancia de cada huésped.

Esto es lo que harás durante un día típico:
- Preparar platos de destacado sabor: Sazonar, cocinar y probar los platos siguiendo las recetas estándar, garantizando la consistencia en el sabor y la presentación.
- Supervisar al equipo de cocina: Supervisar a los cocineros de línea y brindar apoyo cuando sea necesario para asegurar operaciones fluidas y eficientes.
- Mantener la limpieza de la cocina: Conservar todas las áreas de trabajo limpias, ordenadas y libres de contaminación cruzada.




- Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normas de almacenamiento: Supervisar la calidad de los ingredientes, asegurando un almacenamiento adecuado y la rotación de existencias.
- Colaborar en la gestión de costos: Contribuir al control de los costos de alimentos, mejorar los márgenes de beneficio bruto y cumplir con los objetivos financieros del departamento.
- Inspirar y desarrollar al equipo: Supervisar y apoyar a los miembros del equipo, monitorear el desempeño, brindar orientación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Cumplir con las normativas: Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de salud, seguridad e higiene, garantizando los más altos estándares de bienestar para los clientes y el equipo.

Lo necesario para crear una experiencia memorable

En Hilton, nuestros valores fundamentales definen lo que se requiere para triunfar aquí y orientan las cualidades que busc

📌 Chef de Partie (Jalisco)
🏢 Hilton
📍 Jalisco