Vacante: Cocinero B – Hotel Aldea Kuká (Isla Holbox)

Ubicación: Hotel Boutique frente al mar, Isla Holbox, Quintana Roo.

Funciones principales:
Preparación y elaboración de alimentos conforme a las recetas, estándares de calidad y presentación establecidos por el hotel.
Realizar el mise en place de su estación de trabajo, asegurando la disponibilidad de insumos durante el servicio.
Apoyar en la preparación de entradas, platos fuertes, guarniciones, desayunos y demás producciones asignadas por el Chef o Sous Chef.
Verificar la calidad, frescura y correcto almacenamiento de los alimentos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación de trabajo, utensilios y equipos, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene (Distintivo H o equivalentes).
Aplicar el correcto manejo de alimentos, control de temperaturas y rotación de productos (PEPS).
Contribuir al control de mermas y al uso responsable de los insumos.
Apoyar en inventarios, recepción y almacenamiento de mercancías cuando sea requerido.




Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio optimizado y de calidad.

Requisitos:
Escolaridad mínima: Bachillerato o carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o experiencia equivalente.
Experiencia: Mínima de 1 año como Cocinero B o puesto similar, preferentemente en hoteles o restaurantes.
Competencias: Trabajo en equipo, organización, disciplina, responsabilidad, sentido de urgencia y capacidad para trabajar bajo presión.
Edad preferente: 20 a 45 años.

Condiciones laborales:
Sueldo base: $10,000 MXN mensuales (pago quincenal los días 16 y 1°, siempre que sean días hábiles).
Vivienda: Hospedaje compartido incluido.
Alimentación: Comida durante el turno de trabajo.
Prestaciones: Aguinaldo, vacaciones y demás prestaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.
Beneficios: Servicio médico privado.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $9,999.00 - $10,000.00 al mes

Ventajas:
Servicio de comedor
Unifo

📌 Cocinero B Holbox
🏢 Aldea Kuka
📍 Holbox