Descripción y detalle de las actividades
Establecer, implementar, mantener y actualizar los procesos necesarios para el Sistema de Gestión de Calidad.
Determinar el grado de cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo con lo establecido en la documentación de referencia.
Supervisión y revisión del programa de aseguramiento de la Calidad, dándole puntual y total cumplimiento.
Informar a Dirección General sobre el desempeño del Sistema de Gestión de Calidad y sobre cualquier necesidad de mejora.
Asegurarse de promover la toma de conciencia de los requisitos para garantizar el cuidado del producto y cumplir con la INOCUIDAD.
Planificar e implementar procesos de seguimiento, medición, análisis, los cuales son necesarios para demostrar la TRAZABILIDAD E INOCUIDAD del producto, y finalmente, la mejora del Sistema de Gestión de Calidad.
Llevar a cabo el monitoreo, control y seguimiento de registros y procedimientos acorde al programa HACCP.
Llevar a cabo intervalos planificados, auditorías externas,



para determinar si el Sistema de Gestión de la Calidad es conforme con las disposiciones planificadas con el requisito de la norma:

COLOCAR LAS NORMAS DE CALIDAD DE ACUERDO A LA EMPRESA
Realizar las actividades establecidas en el Sistema de Gestión de Calidad.
Se expresa en forma segura y evidente al dar retroalimentaciones para asegurar una correcta aplicación de los sistemas de calidad.
Realizar el Programa de Buenas Prácticas de Higiene.
Revisión y Verificación de documentos de Buenas Prácticas, realizando auditorias y dejando evidencia para las auditorías.
Generar programa de muestreo, dejando evidencia, realizar modificaciones y mejoras al sistema.
Programar, planear e impartir Capacitaciones al personal según la normativa (BPH, limpieza, Control de Plagas, Químicos, HACCP, etc.)
Dar seguimiento a la capacitación de personal de vigente ingreso.
Resguardar la evidencia documental para las revisiones de las Auditorías Sanitarias

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📌 Gestion De Calidad E Inocuidad Cancún
🏢 SENFU MEXICO
📍 Cancún